Karamelimsi, kızarmıs ekmek, odunsu. Guatemala kahveleri, son derece çesitli bölgesel lezzet profilleri sunar; kakao ve sekerleme notalarından gevrek bir asitlik sergileyen bitkisel, narenciye veya çiçeksi kahvelere kadar çesitlilik gösterir Antigua kahvesi, merkez yüksekliklere dogru sert tohum olarak nitelendirilen zengin, baharatlı ya da floral asitliğe ve mükemmel bir tada sahip bir özellik gösterir.